THE HIDEAWAY: AGUAMADERA IBIZA – AMAZING AGROTOURISM RETREAT

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Aguamadera Ibiza – Einzigartige Agrotourismus Finca

„AGUAMADERA IBIZA – ein Agrotourismus auf Ibiza, der auf Respekt, Stille, Privatsphäre und kreative Aktivitäten setzt.“ So beschreiben die beiden Betreiber ihr Hotel, einer davon ist übrigens Iria Urgell Calderón, die Tochter des Pacha-Gründers. Die Agrotourismus-Finca liegt auf einem Hügel, umgeben von Wald, und erstreckt sich über 11 Hektar Land. Genügend Platz für einen riesigen Garten, in dem Gemüse, Kräuter und Früchte für die Küche angebaut werden.

Wir waren in der Vorsaison im Aguamadera Ibiza und hatten eine fantastische Zeit. Die Anlage ist einfach wunderschön, und es steckt so viel Liebe im Detail. Die Einrichtung des Hotels würde ich als minimalistischen Finca-Style bezeichnen. Und trotz der minimalistischen Einrichtung sorgen die verwendeten Naturmaterialien, die vielen gemauerten Bänke mit den unzähligen Kissen und die warmen Erdtöne für Gemütlichkeit.

Gemütlichkeit im minimalistischen Stil: Die Finca-Zimmer und Suiten im Aguamadera

Ich habe zwar wie immer zwei Millionen Fotos gemacht, aber anscheinend kein einziges Bild von unserem Zimmer, dabei war es wunderschön. Vermutlich habe ich meine 17 Koffer abgestellt, wir waren schließlich auf Ibiza, habe sie aufgerissen, tausend Kleidungsstücke im Zimmer verteilt, mich auf das Bett geworfen, mit der Matratze gekuschelt und das war es dann mit fotogenem, stylischem Zimmer. Tja, so bin ich: Instagram & Co. haben keinen Vorrang bei mir und der Algorithmus kann nichts dagegen tun. Ich genieße leckeres Essen ohne Foto, dafür aber heiß und auch meine Cocktails schlürfe ich lieber eiskalt und ratet: dafür ohne Foto.
Was ich unbedingt noch erwähnen möchte: In den Zimmern gab es, im Zimmerpreis enthalten, reichlich Wasser und auf der Minibar waren liebevoll verschiedene Kräutertees aus dem hauseigenen Garten arrangiert. Für die Zubereitung des Tees gab es eine wunderschöne Teekanne.

Frühstück und Küche: Köstliches aus dem hauseigenen Aguamadera-Garten

Das Frühstück wurde à la carte in einem großen Restaurant-Bereich serviert, in dem es einen gigantischen Kamin gibt, der in der Vorsaison gut beheizt wurde. Das war sehr gemütlich. Zum Frühstück gab es beispielsweise Pancakes, Eier, Granola mit einem köstlichen Kokos-Joghurt, frisches Obst und natürlich auch Brot und Marmelade. Gekocht wird im Aguamadera übrigens in einer offenen Küche über einem Feuer. In die Kellnerin vom Frühstück war ich heimlich ein bisschen verliebt 🤎☕️. Sie war so aufmerksam und nett und hat den besten Kaffee überhaupt gemacht. Ich hätte sie glatt mitnehmen können. Außerdem war ich auch in die Pancakes verliebt. Der Koch war sogar so nett, mir das Rezept zu geben. Die Pancakes muss ich unbedingt mal machen. Am besten mit Sandra. (Ihr wisst ja, wie das läuft: Sandra macht die Pancakes und ich versuche, nicht im Weg zu stehen. 🤣 Wer neu hier ist, kann gerne Genaueres dazu hier nachlesen.)

Pool und Entspannung: Ruheoase im Agrotourismus-Hotel auf Ibiza

Die Pool-Area sieht genauso einladend aus wie alles andere im Hotel. Es gibt ultrabequeme „Sitzsackliegen“, von denen man gar nicht wieder aufstehen möchte. Leider hatten wir nicht so gutes Wetter, sodass ich kaum Zeit am Pool verbringen konnte, aber die Zeit, die ich dort verbracht habe, war herrlich.

Restaurant im Aguamadera: Regionale und saisonale Holzfeuerküche

Ab 19:30 Uhr ist das Hotel auch für Restaurant-Besucher von außerhalb zugänglich, aber bis 19:30 Uhr gehört das Hotel der Ruhe wegen ganz seinen Gästen. Wir waren einige Male zum Abendessen im Restaurant und fanden es immer fantastisch. Ich erinnere mich an köstliche Muscheln, die ich hatte, ihr wisst ja – ohne Foto, aber dafür heiß gegessen.
Die Betreiber beschreiben die Küche des Restaurants übrigens so: „Regionale Zutaten, wilde Aromen und die besten saisonalen Rohstoffe verbinden sich zu einer bodenständigen, feurigen Küche.“

Anfahrt zum Aguamadera

Einzig die Straße zum Hotel ist etwas tricky. Es handelt sich dabei um eine Schotterpiste, die ich in einem Sportwagen nicht befahren würde. Durch starke Regenfälle im Winter hatte die Piste wohl stark gelitten.

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Aguamadera Ibiza – A Unique Agrotourism Finca

„AGUAMADERA IBIZA, an Agrotourism based in Ibiza that embraces respect, silence, privacy and creative pursuits.“ That’s how the two owners describe their hotel, and by the way, one of them is Iria Urgell Calderón, the daughter of the founder of Pacha. This agrotourism finca is perched on a hill, surrounded by forest, and sprawls across 11 hectares of land. Plenty of space for a huge garden where organic vegetables, herbs, and fruits are grown for the hotel’s kitchen.

We visited Aguamadera Ibiza during the off-season and had an amazing time. The finca is simply gorgeous, and you can see so much love in every detail. I’d describe the hotel’s style as minimalist finca-style. And despite the minimalist décor, the natural materials, the many built-in benches with countless cushions, and the warm earthy tones create a cozy atmosphere.

Cozy Minimalism: The Finca Rooms and Suites at Aguamadera Ibiza

As usual, I took about two million photos, but apparently not a single one of our room, even though it was stunning. I probably dumped my 17 suitcases – we were in Ibiza after all – ripped them open, scattered a thousand pieces of clothing around the room, threw myself on the bed, snuggled with the mattress, and that was the end of the picture-perfect, stylish room. Well, that’s just me: Instagram & Co. don’t take priority, and the algorithm can’t do anything about it. I enjoy my delicious food without a photo, but hot, and I prefer to sip my cocktails ice-cold, and guess what? Also without a photo.
One thing I definitely have to mention: the finca rooms came with plenty of water included in the room rate, and on the minibar, there were lovingly arranged herbal teas from the hotel’s garden. There was also a beautiful teapot for brewing the tea.

Breakfast and Cuisine: Delicious Treats from the Aguamadera Garden

Breakfast was served à la carte in a large restaurant area with a gigantic fireplace that was nicely heated during the off-season. It was super cozy. For breakfast, there were pancakes, eggs, granola with a delicious coconut yogurt, fresh fruits, and of course, bread and jam. By the way, cooking at Aguamadera Ibiza happens in an open kitchen over a fire. I secretly had a little crush on the breakfast waitress. She was so attentive and sweet and made the best coffee ever🤎☕️. I could have taken her home with me. I was also in love with the pancakes. The chef was kind enough to give me the recipe. I definitely need to make those pancakes sometime. Preferably with Sandra. (You know how it goes: Sandra makes the pancakes, and I try not to get in the way🤣. If you’re new here, you can read more about that here.)

Pool and Relaxation: A wellbeing Oasis at this Agrotourism Hotel on Ibiza

The pool area looks just as inviting as everything else at the hotel. There are ultra-comfy „beanbag loungers“ that you’ll never want to get up from. Unfortunately, we didn’t have the best weather, so I didn’t spend much time by the pool, but the time I did spend there was absolutely wonderful.

Dining at Aguamadera Ibiza: Regional and Seasonal Wood-Fired Cuisine

From 7:30 PM, the hotel opens up to outside guests for dinner, but until then, it’s all about peace and quiet for the hotel’s guests. We had dinner at the restaurant several times, and it was always fantastic. I remember the delicious mussels I had – without a photo, of course, but I ate them hot. The owners describe the restaurant’s cuisine as: „Regional ingredients, wild flavors, and the best seasonal raw materials combine to create a down-to-earth fiery cuisine. A challenge of heritage and craft.“

Getting to Aguamadera Ibiza

The only tricky part is the road to the hotel. It’s a gravel path that I wouldn’t recommend driving on in a sports car. Apparently, it had taken quite a beating from heavy winter rains.

Bisous Tonja

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Die Website des Aguamadera findet ihr hier